近年、インターネットの普及や許可付きレンタルキッチンが増えたことでお店で働いたことがない人でもお菓子を製造販売しやすくなりました
お菓子をおいしく作る技術は、すぐに沢山の情報が手に入ります
しかしこれまで「安全に気を配ったお菓子のおいしさを保つための包装のテクニック」は大学でも、専門学校でも、お菓子教室でもラッピング教室でも学ぶことができませんでした