オンライン体験講座
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新オンライン体験講座 「プロも知らない!?お菓子をおいしく安全に保つ包装のお店テク基礎講座」

乾燥剤・脱酸素剤の効果を学び、手作りのお菓子が売れるお菓子に変わる、お店テクの基礎が身につく!

全国どこでもご自宅で!
乾燥剤・脱酸素剤の効果を学び
手作りのお菓子が売れるお菓子に変わる
お店テクの基礎を学ぶ!

売れるお菓子ラッピング
新オンライン体験講座
「プロも知らない!?
お菓子をおいしく安全に保つ包装の
お店テク基礎講座」

たくさんのお申込みありがとうございました!
全日程満席につき
申込み受付終了いたしました!

※次回の募集(未定)をお待ちください※

【開催日程】 
10月20日(木)10時~満席
10月21日(金)10時~満席
10月24日(月)10時~満席
10月31日(月)19時~満席

2時間半の予定
各回先着5名様(変更の可能性あり)

現在はご来校での体験講座は
開催しておりません。

「プロも知らない!?
お菓子をおいしく安全に保つ
包装のお店テク基礎講座」
オンライン体験講座

お申込みはこちらから↓

「お菓子のおいしさを保つ包装」の
考え方の基礎が身につきます!

お菓子専門ラッピングスクール
wrapped(ラップト)の内野未紗です

突然ですが
お菓子のおいしさは何で決まると思いますか?

私は断言します!!
お菓子のおいしさは包装で決まります!

どんなに高級な材料でどんなに
有名なパティシエさんが
どんなにおいしくお菓子を作っても

お菓子の包装を間違えてしまったら
お菓子はまずくなったり崩れたり
最悪、お菓子が傷んで食中毒が起き
お菓子を食べたお客様が
亡くなってしまうかもしれません!

お菓子をおいしく作れることは
もちろん大切ですが

売れるお菓子にするには、それ以上に
「包装」の知識やテクニックが
とっても大切なのです!

私は製菓専門学校を卒業後
都内の洋菓子店、フランス菓子店で7年間
ヴァンドゥーズとして働き
毎日お菓子を包みました
(ヴァンドゥーズとは
プロのお菓子販売員のことです)

お店で7年間
累計で何万個というお菓子を包みましたが

新人ヴァンドゥーズの頃は
パティシエさんがおいしく作ったお菓子を
袋の閉じ方を間違えただけでお菓子が
早く傷んで売れなくなってしまったり

知識のないまま
なんとなく入れた乾燥剤のせいで
お客様から「湿気っていた!」と
クレームを頂いてしまったり

沢山の失敗をしてきました

その失敗ひとつひとつが経験となり
どんなにおいしくお菓子が作れても
包装の知識やテクニックがなければ
全てが台無しになってしまう!

だから!

お菓子のおいしさは包装で決まる!

今、お店で働いた経験がなくても
プロ並みにお菓子をおいしく作れる方は
本当にたくさんいらっしゃいます

でも

おいしく作れるだけでは
プロではありません

それに加えて

お客様の口に入るまで、安心・安全に
おいしさを保つ包装のテクニック

これがなければ
プロのお菓子にはならないのです

ですが今の日本では
お菓子のおいしさを保つ包装のテクニックは
お菓子教室でもラッピング教室でも
専門学校でも習うことができません

お店で長く働かなければ
身につけることができないのです

ただ、お菓子を売りたい全ての方が
お店で働けるわけではありません

お仕事やご家庭のご都合で
お店で修行することが難しい方は
沢山いらっしゃいます

 

そんな方のお力になりたい!と思い

私は7年間のヴァンドゥーズ経験で得た
「おいしさを保つ包装」のテクニックを

お店で長く修行しなくても学ぶことのできる
講座を始めよう!と決めました!

それが
お菓子専門ラッピングスクール

wrapped(ラップト)です

2018年に東京都世田谷区で開校した
wrappedでは
焼菓子の包装のお店テクを
全6回で学ぶことのできる
焼菓子包装プロフェッショナルコースを
開講しています

開業から丸3年間
北は岩手県から、南は佐賀県まで
遠方からもご近所からも
熱心な生徒様が
80名以上コース講座に
通ってくださいました

そして、コロナ禍でも学んでいただける様に
開講したオンラインのコース講座には
170名の方がご参加くださっています。

コース講座は
お店で修行しなくても短期間で
効率よく
お菓子ラッピングのお店テクが
身に付けられる、と
沢山の方にご参加頂いております。

とはいえ
いきなりオンラインコース講座に
お申込み頂くのもちょっと不安…
というお声も多いので

まずは!

オンライン体験講座を開講いたします!

このオンライン体験講座を受講すると

今までなんとなく使っていた
乾燥剤・脱酸素剤の効果を
理解することができ

全国のお菓子教室・ラッピング教室

そして製菓専門学校でさえも

専門的に教えていない

お菓子のおいしさと安全を保つ包装の
基礎的な考え方が学べます!

 

講義のテキスト、乾燥剤の見本などは
事前に配送させていただき

録画ではなくリアルタイムに講義します!

実習部分はわかりやすく解説した
動画でお伝えします
(詳しくはこの先のご案内をご覧ください)

趣味の手作りお菓子から
「プロのお菓子」にレベルアップするための
「おいしさを保つ包装」のテクニックを
このオンライン体験講座で知って頂き

皆さんのお菓子のクオリティを上げる
お手伝いが出来たらうれしいです!

「プロも知らない!?
お菓子をおいしく安全に保つ
包装のお店テク基礎講座」
オンライン体験講座

お申込みはこちらから↓

《オンライン体験講座受講者の声》

受講する前は

ラッピングに使う袋は
これでいいのか、
品質保持に何が必要なのか、
よくわからない状態でした。

実際に受講して
そのお菓子に合った、
適切なラッピングをしないと
大変なことになことが
分かりました。

メレンゲの試食をして、
包み方ひとつで
こんなにも違いがあるんだと、
びっくりしました。

自分が目指すお菓子を
販売されているお店の
お菓子を購入して研究などする、

自分が作ったお菓子を
色々なラッピング方法で、
状態を調べるなど、

今からやるべきことが
わかりました。
ありがとうございました!

(島根県在住 O様)

体験講座という短い時間の中で、
貴重な内容の講義をしていただき
ありがとうございました。

お菓子屋さんに勤める他に
知識を得る手段がないのか
悩んでいた時に
内野先生の存在を知り
体験講座を受講しましたが

想像以上の内容で、
さらに興味が深まりました。

実際に通販やマルシェなどで
販売している方々が

どの程度の
食品衛生の意識を持って
販売しているのか、
時折疑問になることもあるので、

ぜひ多くの方に正しい知識を
つけてもらえるよう、
今後ますますの
ご活躍をお祈りしています。

(愛知県在住 M様)

《オンライン体験講座受講者の声》

受講する前は

ラッピングに使う袋は
これでいいのか、
品質保持に何が必要なのか、
よくわからない状態でした。

実際に受講して
そのお菓子に合った、
適切なラッピングをしないと
大変なことになことが
分かりました。

メレンゲの試食をして、
包み方ひとつで
こんなにも違いがあるんだと、
びっくりしました。

自分が目指すお菓子を
販売されているお店の
お菓子を購入して研究などする、

自分が作ったお菓子を
色々なラッピング方法で、
状態を調べるなど、

今からやるべきことが
わかりました。
ありがとうございました!

(島根県在住 O様)

体験講座という短い時間の中で、
貴重な内容の講義をしていただき
ありがとうございました。

お菓子屋さんに勤める他に
知識を得る手段がないのか
悩んでいた時に
内野先生の存在を知り
体験講座を受講しましたが

想像以上の内容で、
さらに興味が深まりました。

実際に通販やマルシェなどで
販売している方々が

どの程度の
食品衛生の意識を持って
販売しているのか、
時折疑問になることもあるので、

ぜひ多くの方に正しい知識を
つけてもらえるよう、
今後ますますの
ご活躍をお祈りしています。

(愛知県在住 M様)

《オンライン体験講座内容》

お菓子包装を自分で考えられる
オリジナルメソッドと
乾燥剤・脱酸素剤について知る!

お菓子の包装の正解は一つではありません。

同じクッキーでも、
・どんなおいしさを大切にしたいか
・どんなお客様なのか
・どこで販売するのか
・コストはどれくらいかけれるのか
等から包装の正解は大きく変わります!

一人でも根拠をもって
おいしさと安全を保つ包み方を
決められるようになるオリジナルメソッドを
わかりやすくお伝えします。

また、焼菓子に入れる
「食べられません」の定番
乾燥剤と脱酸素剤の
効果について講義で学びます!

実際に効果の違いを
食べ比べで実感していただけます。

(使用方法はすべてお伝えすると
数時間かかるため
体験講座では効果や考え方について
詳しくお話しします)

決してネットには出ていない
お店での経験に基づく
お菓子の売り方包み方のお店テクを
たっぷりお伝えします!

録画ではなく
リアルタイムで講義しますので
講師が常に最新情報をお伝えします!

必要なテキストや乾燥剤の見本は
事前にご自宅に
お送りさせていただきます!

乾燥剤の正しい使い方を学ぶ!

これまではwrappedに
お越しいただかないと
お伝え出来なかった
衛生的で清潔にお菓子を包むための
基本の手順をオリジナルの
クッキーの包み方動画で解説します

終了後、包み方の動画は
プレゼントいたしますので
何度でも繰り返し
復習していただけます!

※受講済みで簡単なアンケートに
お答えの方にのみHP上で限定公開
※講義部分は動画の
プレゼントはございません

《オンライン体験講座内容》

お菓子包装を自分で考えられる
オリジナルメソッドと
乾燥剤・脱酸素剤について知る!

お菓子の包装の正解は一つではありません。

同じクッキーでも、
・どんなおいしさを大切にしたいか
・どんなお客様なのか
・どこで販売するのか
・コストはどれくらいかけれるのか
等から包装の正解は大きく変わります!

一人でも根拠をもって
おいしさと安全を保つ包み方を
決められるようになるオリジナルメソッドを
わかりやすくお伝えします。

また、焼菓子に入れる
「食べられません」の定番
乾燥剤と脱酸素剤の
効果について講義で学びます!

実際に効果の違いを
食べ比べで実感していただけます。

決してネットには出ていない
お店での経験に基づく
お菓子の売り方包み方のお店テクを
たっぷりお伝えします!

録画ではなく
リアルタイムで講義しますので
講師が常に最新情報をお伝えします!

必要なテキストや乾燥剤の見本は
事前にご自宅に
お送りさせていただきます!

乾燥剤の正しい使い方を学ぶ!

これまではwrappedに
お越しいただかないと
お伝え出来なかった
衛生的で清潔にお菓子を包むための
基本の手順をオリジナルの
クッキーの包み方動画で解説します

終了後、包み方の動画は
プレゼントいたしますので
何度でも繰り返し
復習していただけます!

※受講済みで簡単なアンケートに
ご回答の方にのみHP上で限定公開
※講義部分は動画の
プレゼントはございません

《お申込み方法》
お申し込みフォームより先着順で受付

「プロも知らない!?
お菓子をおいしく安全に保つ
包装のお店テク基礎講座」
オンライン体験講座

お待たせしました!
4か月ぶりの開催!
10月分受付開始!

【開催日程】
10月20日(木)10時~満席
10月21日(金)10時~満席
10月24日(月)10時~満席
10月31日(月)19時~申込受付中!!

《オンライン体験講座のよくあるご質問》

Q.お菓子作りはしていますがまだ仕事にはできていません
それでも参加できますか?

A.はい!ご参加頂けます!!
今は趣味でお菓子を作られている方でも「手作りお菓子を売れるお菓子にレベルアップさせたい!」という方
「これからお仕事にしたい!」という方でしたら歓迎です!

Q.オンライン受講が初めてでうまく接続できるか心配です

A.オンライン体験講座では無料で使えるビデオ会議システムのzoomを使います。
事前にアプリをダウンロードして頂きお申込み・ご入金確認後に私が事前にお送りする
URLをクリックしていただければすぐに参加できます!!
zoomの詳しい接続方法は→こちら

Q.講義内容をあとから録画で見ることはできますか?

A.講義部分は常に最新の情報をしっかりお伝えしたいので、録画のお渡しはしておりません
リアルタイムのご受講のみ可能です
また、生徒様側での画面の録画もご遠慮くださいませ


Q.1名の申込で複数人で画面を見て受講しても良いですか?

A.申し訳ございませんがお一人ずつのお申込み・ご参加をお願い致します
受講後にお渡しする動画についてもご参加の方のための復習用ですので
第三者への公開は禁止とさせて頂きます


Q.子どもが後ろに映っていてもいいですか?

A.受講中にお子さんが映っても大丈夫です
ただし、お声が聞こえる場合には講義の妨げとなる可能性がありますので
その生徒様の音声をOFFにさせていただきます
音声をOFFにしてもご質問はzoom内のチャットで受け付けますのでご安心ください


Q.体験講座内で自分のお菓子を画面越しに先生にお見せして

アドバイスを頂くことはできますか?

A.申し訳ありませんが体験講座ではお菓子の包み方についてめいっぱいお伝えするため
生徒様それぞれと個々にじっくりお話しする時間がとれません
ご相談をご希望の方は体験講座の後日「焼菓子包装ラッピング個別相談」をご案内しております
オンラインでも可能ですのでご利用くださいませ
個別相談については→こちら

Q.海外居住者ですがオンライン体験講座を受講することは可能ですか

A.あいにく教材の発送は出来ませんが、オンライン体験講座はzoomでの開催なので受講は可能です
お気軽にご相談ください

《オンライン体験講座募集概要》

お待たせしました!
4か月ぶりの開催!
10月分受付開始!

【開催日程】 
10月20日(木)10時~満席
10月21日(金)10時~満席
10月24日(月)10時~満席
10月31日(月)19時~申込受付中!!

2時間半の予定
各回先着5名様(変更の可能性あり)

現在はご来校での体験講座は
開催しておりません。
オンラインでの開催となります。

【受講料】

通常受講料15,000円のところ

メール講座読者割引価格
9,800円

【参加対象】
18歳以上の方
(オンライン講座は男性も歓迎です!)

【お支払方法】
お申し込み時にクレジットカードにて決済

【接続方法】
ビデオ会議システムのzoomを使用します
お申込みフォームからのお申込み後
受講料のご入金を確認しましたら
スクールより受講用のURLをお送りします

事前にzoomアプリを
ダウンロードしていただき
PCやスマホでURLをクリックするだけで
ご参加いただけます

【お申し込み方法】

受付開始日時より
お申込みフォームにて先着順で受付

\体験講座の割引特典付/

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