って聞いたことありますか？

この間、こちらの記事で
乾燥剤と脱酸素剤の違いを書きましたが
↓　↓　↓
乾燥剤と脱酸素剤はどうちがうの？

 

今回は
皆さんが製菓材料店で見かけて
お菓子に入れるべきか
迷っているものNo.1！の

脱酸素剤にフォーカスして
書いてみますね！

 

脱酸素剤、
みなさんが気づいていないだけで
かなりたくさん！！
日常生活で使われています！

マドレーヌなどのお菓子もそうですし！

切り餅にも入っているし！

お米にも入っていることも！ 

お味噌のパックに
入ってることもありますね！

 

お菓子の材料でも
ナッツ類、
特にアーモンドプードルではおなじみですし

食べ物以外で行くと、

この間お土産で頂いた
ハーブのバスタイム用ポプリにも
入っていました！

 

これ、なんでこんなに
たくさん使われる場面が多いのかというと

すべて

酸素をなくしたら
品質が保たれやすいから！

です。

 

脱酸素剤は
専用の袋に入れて
完全に密封すると
袋の中の酸素をほぼゼロにしてくれる

というものです。

 

酸素がなくなると、
お菓子の酸化を防ぐことができます。

また、
酸素がないと生きられない
カビや菌が繁殖出来なくなるので

 

お菓子を傷ませる要素が減って
結果的にお菓子の日持ちが長くなる

 

というものなのです！！

 

保存料などを
お菓子に混ぜなくても、
安全に日持ちを
延ばしやすくするということですね。

 

先日、仙台のお土産で頂いたこの銘菓！！

萩の月です！！